Bolo de Chocolate Fofinho: Alegria em Cada Mordida

Vamos aprender uma receita deliciosa de Bolo de Chocolate Fofinho, perfeita para impressionar em qualquer ocasião, seja um aniversário, um encontro casual com amigos ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de doce. Esta receita é descomplicada, mas o resultado é absolutamente delicioso e irresistível.

Bolo de Chocolate Fofinho

Porções: 8
Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes:

200g de açúcar
175g de farinha de trigo
75g de cacau em pó de boa qualidade
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
2 ovos grandes
240ml de leite integral
120ml de óleo vegetal
2 colheres de chá de essência de baunilha
240ml de água fervente

Para a cobertura:

200g de chocolate meio amargo picado
200ml de creme de leite

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e cacau em pó, eliminando o excesso.
Em uma tigela grande, peneire juntos o açúcar, a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca e bata até obter uma massa homogênea e lisa.
Por último, adicione a água fervente e misture bem. A massa ficará bastante líquida, mas é isso que garante a fofura do bolo.
Despeje a massa na forma preparada e asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: aqueça o creme de leite em uma panela pequena até começar a ferver. Remova do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que esteja completamente derretido e a mistura esteja lisa.
Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Quando o bolo estiver frio, espalhe a cobertura de chocolate sobre ele.

Dicas:

Para um bolo extra úmido, você pode adicionar uma calda simples (água e açúcar) entre as camadas do bolo antes de adicionar a cobertura.
Decorar com raspas de chocolate ou frutas frescas pode adicionar um toque especial e sofisticado.

Esta receita não apenas satisfaz a vontade de um doce decadente mas também é uma ótima maneira de demonstrar suas habilidades culinárias para amigos e familiares. Desfrute do processo tanto quanto do resultado final delicioso!